2012年7月アーカイブ

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テイクアウトオードブル 4人前 税込5250円。

お陰さまでリピーターさん増えてきてます。


当初はコース料理で食べるような前菜一辺倒で食べ応えがイマイチとか、

4,5時間後に召し上がれるとしんなりした食感になったりとか試行錯誤でしたが。。。。。

やっと確立しつつあります!

どんな時間でも(賞味期限内の話ですが)、環境でも同じ味になるように。

あとオードブルとはいえ中食的な。



例えば今日の献立。。。。。。。。。。。。

サラッと食べられる、自家製スモークサーモンサラダ仕立て。

ツブ貝の煮浸し。

自家製ピクルスとメヒカリのエスカベッシュ。

当店定番トマトのファルシーサラダ。

あとちょっとボリュームを! 海老フライに自家製タルタル。

北海道厚岸の牡蠣のオーブン焼き(殻つきですよ!!もちろん一人一個ですよ!!!!)

骨付き鶏もも肉のコンフィ。(よくあるオードブルの鶏ごて焼き?じゃあ洋食やの名が廃る!!

ということで当店では、コンフィ。。。

8時間低温脂で煮るフレンチの技法。。。で皮目バリっ!!と焼きあげて)。。。。。。。。。。。。。




これが今日のテイクアウトの献立7品盛り。

おひとり様あたり1000円ちょい。


ホームパーティにはうってつけだと思います。




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本日、満田商店より北海道厚岸真牡蠣入荷しました!

鹿児島で本来、この時期食すのは岩牡蠣、真牡蠣は冬ですが。。。

北海道の気候と厚岸湖の淡水海水の混じった地形で年中真牡蠣が取れます。

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味はほんと美味しいのですがいかんせん北海道空輸。。。。

単価も高いので、当店もこの時期真牡蠣は取り扱いはしません。。。が?!

常連様で断トツうちの牡蠣料理がお好きなかた熱望のため、仕入れます!!

少々価格がはりますが北海道のお味!この時期にいかがですか?
祝日明けの17日は代休とさせていただきます。
16日月曜は祝日ですので営業、翌火曜日を代休とさせていただきます。

15,16日は県内最大の六月灯照国祭り。

いつも営業妨害を受け暇になるのですが、とりあえず15日は忙しく感謝!!

さあ明日はどうでしょう??

在庫仕込みはばっちりです。ぜひお待ちしております!!
サンフランシスコ封鎖してのこれ!!
これぞリアルワイルドだぜえ!
惚れちまうやろーーーーーー!!!   
"平日夜限定1ドリンクサービス!!"

平日(火から木曜日、祝日は除く)の夜、セット又はコースご注文の方

1ドリンクサービスです!!

サービスドリンクには生ビール小グラスなどのアルコールも入ってます。

お仕事帰りの方などおすすめですよ!!

プロフィール

ブッチです。
鹿児島市荒田の洋風レストラン グリルダイナーの店長??ブッチです。

information

OPEN
定休日 月曜日
Lunch 11:30-14:00(OS)
Dinner 18:00-21:00(OS)
TEL:099-250-4109