2014年12月アーカイブ

御礼

| コメント(0) | トラックバック(0)
グリルダイナーです。明日販売の「年越し糖質制限オードブル」で年内営業終了となります。
10896927_629726167153588_6878176556359303586_n.jpg
振り返ると本年は当店FBスタートや「鈴木内科クリニック」様監修の鹿児島初の糖質オフ料理スタート、または鹿児島食材を発信するメディア関係のリスタート。「谷元食料品店」様にご指導受けたワインや地元焼酎酒蔵巡りでの熱いの若手焼酎造り手の思いを伝えるべく、ドリンクメニュー一新。当店料理レシピも鹿児島食材をもっと掘り下げ、通年変えないデミグラスソースもテコ入れし、臨んだ一年でした。
昔、東京から帰鹿し改めて食の宝庫と知った鹿児島!そして地産地消の完全自家製鹿児島洋食屋を!!と臨んだ11年前の創業当時の思いがようやく少しだけつぼみが開いたような気がします。来年も精進していきますのでどうぞよろしくお願い致します。
新年は1月3日より仕入れができる範囲のメニューで営業致します。通常メニューは6日からです。
10801944_629726183820253_6944839635082635776_n.jpg
10897763_629726203820251_6541913351933322739_n.jpg

グリルダイナーです。やっと猟が始まった伊佐市からとびっきり上等の鹿肉が届きました!!
今回はノエル用に「鹿肉ロースのリエット」を仕込み^_^普通フードプロセッサーを使って簡略化しますが食感を残したいのであえて30分位ひたすら木べらで全力で混ぜました!うーーー腕がパンパンです。。。。が思い通りの肉肉らしくもネットリした仕上がりです^_^
10806466_622691931190345_345488119638560581_n.jpg
10857790_622691947857010_4195538989482998768_n.jpg

uijyhtgdrfs.JPG
毎年ご好評いただいております、「大晦日用オードブル」受付中です!
今年は去年ご要望の多かった2人用もご用意しました。
お正月は帰省やおせちがあったりして食事に苦労はしませんが、意外と大晦日って
困りませんか?
で、結局鍋かすき焼き寿司またはスーパーのオードブルだったり。。。。
あと当店一番人気のダイナー風ハンバーグも付けるとお母さん手間いらずで紅白歌合戦観れますね!!

31日10時から正午まで当店でのお受け取りとなります。

プロフィール

ブッチです。
鹿児島市荒田の洋風レストラン グリルダイナーの店長??ブッチです。

information

OPEN
定休日 月曜日
Lunch 11:30-14:00(OS)
Dinner 18:00-21:00(OS)
TEL:099-250-4109