2017年1月アーカイブ

グリルダイナーです。本日デミグラスソース最終煮込み日!!今回も色、香り共にいい感じです。14年継ぎ足しですがまだまだ進化してます。このレシピこそ土台のレシピはありますがあとは僕の頭のなかだけの1代限りの味です!!!
 来週火曜日は都合により臨時休業とさせていただきます。16358469_1837494929797455_565058882_n.jpg
グリルダイナーです。本年度も会議用お弁当のご予約多々頂いております。今日は今年一発目の大量ご注文分!!あまりに多すぎたので今年最初の日の出前出勤!!やっと只今梱包終了。すぐにランチの準備なので厨房はバタバタです。今年もお弁当も力を入れていきますので宜しくお願い致します!!!16128969_1832651396948475_2045967681_n.jpg
グリルダイナーです。本日今年一発目のデミグラスソース仕上げ日でした。今回も問題点を修正したレシピで煮込んだ結果、今年一番!!(あっ。。当たり前か。。)いや過去一番の仕上がりになってます。改めてデミグラスソースは奥が深いものです。美味しくしようと闇雲に食材を入れてもエグイ味になるだけ。。。足し算引き算しながらトータル100%のバランスにもっていく!今年も究極の完全自家製無添加無化学調味料デミグラスソース目指して頑張ります!!!16111948_1830725140474434_201289153_n.jpg
グリルダイナーです。今日も早朝から会議用お弁当盛り込み!!
有難いことに今年も1月さらに2月までたくさんのお弁当のご予約頂いております。季節に合わせて内容も変えておりますのでハンバーグ専門店ならではの自家製無添加無化学調味料洋食弁当、今年もどうぞよろしくお願い致します。15995736_1829859557227659_955900257_n.jpg15970766_1829859560560992_1561735114_n.jpg
グリルダイナーです。初商本日4日から営業です。市場休市のため本日は終日ハンバーグセットまたはハンバーグコースのみでの営業となっております。今週は週末ランチお席少なめ、ディナーは金曜日残りひと席、土曜、日曜は貸切となっております。15826556_1069587466500787_1547426518660051454_n.jpg

プロフィール

ブッチです。
鹿児島市荒田の洋風レストラン グリルダイナーの店長??ブッチです。

月別 アーカイブ

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OPEN
定休日 月曜日
Lunch 11:30-14:00(OS)
Dinner 18:00-21:00(OS)
TEL:099-250-4109