2017年4月アーカイブ

グリルダイナーです。今日からポタージュが変わります。「湧水町園山農園の有機人参のポタージュ」人参特有の青味は一切なく甘味がお口の中に広がるポタージュです。以前MBCのどんかごにも取り上げていただいた一品です。鹿児島産が終わる5月いっぱいまでの限定です!
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グリルダイナーです。本日も早朝から厨房フル稼働です!!昨日数時間かけて煮込んだ地鶏ブイヨンを使って只今「指宿大吉農園の早生キャベツと霧島ひなもりポークのロールキャベツ」煮上がりました。このまま半日寝かせます!!このロールキャベツ、以前KYT夕方放映のニュースエブリィで取り上げて頂き3月いっぱいの期間限定メニューでしたが一旦販売終了後、あまりに再開を望まれるお声が多かったので早生キャベツが終わる5月上旬まで追加販売することになりました。鹿児島の旬のものが詰まったロールキャベツ!オススメです(^^)なお土日ランチとディナーのみの販売です。
4月21日(金)、22日(土)は出張の為臨時休業とさせていただきます。
#鹿児島市洋食 #グリルダイナー #ロールキャベツ #ニュースエブリィ
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グリルダイナーです。当店では鹿児島の旬のお野菜豊富に使用します。ハンバーグの付け合わせとしては珍しいと思いますがもちろんタケノコも使います!!毎年朝取れを農家の方が届けてくれるのですが今年はその方曰く裏年の不作年らしいですね。確かにもう店頭にどんどん並んでていい時期なのに全く無いですねー!17862628_1161884223937777_7387469042272335113_n.jpg。ぜひご予約されてからのご来店お勧め致します。なお4月21日(金)、22日(土)は出張の為臨時休業とさせていただきます。
#グリルダイナー #鹿児島市洋食 #鹿児島市ランチ
昨日は当店のロールキャベツなどで使用している指宿の大吉農園さんへご訪問!!他のキャベツに比べて甘み柔らかさなどが良い理由が畑を見させて頂きよく分かりました。他にも芽キャベツより栄養価が高いと今話題のプチヴェールの畑などを見学。これからも農家さんの気持ちを飲食店としてお客様へ伝えていこうと再確認した良い1日でした。採れたてキャベツやレタスもたくさん頂き、夜自宅で家焼肉の際キャベツを焼いたところビックリ!!僕は普段家焼肉の時はキャベツは事前に軽く蒸したのを焼いてます。そのまま焼いた時のあの紙みたいな食感のパリパリキャベツが嫌いなんです。しかしこの大吉農園のキャベツ、そのまま焼いてもまるで蒸したような瑞々しさのある食感でかなりビックリでした。大吉さん!!お忙しい中ご案内してくださり有難うございました!!(^^)
#グリルダイナー #ロールキャベツ #大吉農園 #指宿 @ グリルダイナー17795980_1867067973506817_8119467074061894537_n.jpg
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プロフィール

ブッチです。
鹿児島市荒田の洋風レストラン グリルダイナーの店長??ブッチです。

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OPEN
定休日 月曜日
Lunch 11:30-14:00(OS)
Dinner 18:00-21:00(OS)
TEL:099-250-4109