ここ最近の家飯。シェフの家飯だから、さぞかし手が込んでるだろうと思う方もいらっしゃるかと思いますが普段の家飯はごくごくシンプルです。
ここ一週間はカーリスマルシェさん視察のおかげでほ長島海藻尽くし！
菊英丸水産のこだわりワカメや堀野さんの一番摘みの黒オサで「黒オサのボンゴレロッソ」、「サーモンとワカメのポワレ」、「生ワカメのおでん」、「黒オサの出汁巻き」、「黒オサの豆乳スープ」、「かつおとワカメのカルパチョ」。
こんな素晴らしい食材と生産者様の真摯に向き合う想いを繋いでくれる毎月16日開催のカーリスマルシェへ皆様ぜひ！