先日堀切 美和子さんのカーリス事務所で開催された「カーリス軒下マルシェ」。下荒田という閑静な住宅街で目を疑うような人人人だかり❣️の大盛況のうちに終了したカーリスマルシェ1周年感謝祭。
その中でも僕が今回、目を付けていたのが無農薬国産レモン🍋そんじょそこらのレモンとは味も大きさも全く異なり、あまりの甘酸っぱさに糖度計で計測したらなんと❓❓‼️‼️「10度」❣️これって成分表で調べたらメロンと一緒の糖度です。
あまりの嬉しさに年末仕込み放り投げて早朝から2種類仕込みました。
余計なものを一切いれていない「無農薬国産レモンソルベ」🍋
大量の果汁を練り込んだ「ヨーグルトと国産レモンのアイスクリーム」🍨
我ながら激うまです。
ヨーグルトアイスは常時ご提供、ソルベはあまり量が作れなかったので裏メニューですのでぜひお声かけくださいね。
来年も料理人魂に火をつけてくれるカーリスマルシェ楽しみです❤️
#グリルダイナー