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さあ！1ヶ月半ぶりのディナー再開❤️ほんとに長い長い出口の見えないトンネルでした。こんなにも長い期間休業するなんて有り得ませんでしたがこの日を覚えて待っていてくれるお客様がいる❣️

ディナー開店直後から続々ご来店頂き身震いしてます。当たり前の日常に感謝❤️
1ヶ月半ぶりのディナーコースもスタートです^_^！
#グリルダイナー…

グリルダイナーです。本日よりディナー営業再開致します。

1ヶ月半という長いディナー休業でしたが調理の仕込み、コロナ対策など万全な体制ですのでぜひ皆様のご来店お待ちしてます❤️
#グリルダイナー…

グリルダイナーです。鹿児島市時短営業延長要請のため6月20日まで引き続きディナー休業、ランチとテイクアウトでの営業とさせていただきます。
#グリルダイナー

今回の創業以来継ぎ足しデミグラスソースも攻めてます❣️色もますます深色。またレシピ進化させました😊

　帰宅後、時短要請中は当店ディナー休業中につき、ただいま家飯完成！「熟成鶏のフリカッセ」(市販のホワイトルーを使用しないちゃんとしたホワイトシチューの意)^_^

もちろん付け合わせは堀切 美和子さん主催カーリスマルシェ野菜の丸武農園さんのズッキーニ、永山幸子さんの幸農園人参グラッセ、堀野君の赤土ジャガイモ❣️
コックが旦那だともれなく出てくる家飯^_^メニューに入れようかしら❤️
…

時短要請で苦境だからこその攻め！新メニュー完成❣️「ダイナー風ハンバーグ　ひなもりポークの欧風カレー」

5日かけて仕上げるデミグラスソースをふんだんに使用し、煮込みから寝かせて2日。都合7日かけて仕上げる欧風カレー。

今主流のサラサラ系ではなくマイルドな中にスパイシーさを併せ持ついわゆる王道のホテルカレー&ジャパニーズスタイル😊

サフランライスやナンには合わない白米オンリーのザ！洋食のお味をぜひ❤️
#グリルダイナー…

先日KTSかごnewで取り上げていただいた堀切 美和子さん主催のカーリスマルシェの永山幸子さんの幸農園の有機人参大量入荷しました。

放送内で四元 りなさんも絶賛され話題になりたくさんの方がお買い求めになられた人参をグラッセにしました。

僕の知識の中では鹿児島は暑くなり梅雨入りでとっくに旬も終わって味も落ちている時期と認識してますがまだまだ美味さは健在ですよ。

時短営業期間で苦しい飲食業ですがdsからこそやることはいっぱい！今こそ新メニューもドンドン開発中です❤️
#グリルダイナー…

グリルダイナーです。鹿児島市飲食店時短営業要請延長に伴い、引き続き5月24日より6月6日日までディナー休業とさせていただけます。

ランチは通常営業、テイクアウトは19時までのお受け取り。

お弁当は当日のランチ終了までの
受付、ハンバーグ等単品は当日の17時までの受付とさせていただきます。
何卒ご理解の程よろしくお願い致します。
#グリルダイナー…

鹿児島市も飲食店時短延長が発表され6月6日まで計1ヶ月ディナー休業(ランチ、テイクアウトは営業)となってしまいました。

1ヶ月もディナー休業なんて昔病気患ってから初。。。でも下向かずやることやってがんばります❣️最近のバイト君賄い弁当でモチベーションUP❤️

⭐️オムライス、ビーフシチュー弁当🍱

⭐️スモークサーモンハラス炒飯と低温調理の棒棒鶏弁当🍱

⭐️ダイナー定番ハンバーグとピラフ弁当🍱

⭐️霧島ひなもりポークのカツ丼弁当🍱

#グリルダイナー…

鹿児島市も飲食店時短延長が発表され6月6日まで計1ヶ月ディナー休業(ランチ、テイクアウトは営業)となってしまいました。

1ヶ月もディナー休業なんて昔病気患ってから初。。。でも下向かずやることやってがんばります❣️最近のバイト君賄い弁当でモチベーションUP❤️

⭐️オムライス、ビーフシチュー弁当🍱

⭐️スモークサーモンハラス炒飯と低温調理の棒棒鶏弁当🍱

⭐️ダイナー定番ハンバーグとピラフ弁当🍱

⭐️霧島ひなもりポークのカツ丼弁当🍱

#グリルダイナー…

飲食店あるある。。。。個人事業主でもあるし経営の浮き沈みはありますが経営難(今回はコロナ第4波)の時に限って起こる事。

この２週間で厨房機器が一気に壊れる。
まず、フライヤーが逝った。。。5万円。
2日後真空機が壊れて修理代10万円。
5日後なんと製氷機が逝った。。20万円。

これで終わったと思ったら3日前PCが逝った。。15万円。。。。。。

２週間で50万円。。。。夢の単車ドカティ900ssの余裕の頭金になったかと思うと泣けてくるを通り過ぎて笑えてきた^_^。頑張って調理しますので皆さんのお…