タグ: 鹿児島市

霧島ひなもりポークネックの洋食屋の欧風カレー❣️またまた前回を上回る仕上がりです♪

フォンドヴォーをふんだんに入れた王道欧風カレー。世の中はスープカレーやスパイスカレーが主流でもうちは3日かけて仕上げる昔ながらの欧風カレー^_^❣️
#グリルダイナー…

グリルダイナーです。10月1日からディナー営業再開に向けて一気に仕込んでます。

創業以来継ぎ足しデミグラスソースも完璧な仕上がり。色々旬の野菜のラタトゥイユも大量仕込みは久しぶり。
やっとやっと日常の仕込みが出来てテンション上がってます。
#グリルダイナー #無添加 #無化学調味料 #デミグラスソース…

今日はランチ終了後kKB毎週土曜日朝OAのMOGUMOGUファームのキッチン担当で撮影2本撮りでした❣️

今回ご提案のお料理はは早生みかんと青パパイヤを使ったお料理でお魚に合わせたみかんソースと青パパイヤスパゲッティでした。どちらも時短料理でご家庭で簡単にレストランの味が再現出来ますのでぜひ^_^！OAは10月9日と23日でーす。
#グリルダイナー…

今日はランチ終了後kKB毎週土曜日朝OAのMOGUMOGUファームのキッチン担当で撮影2本撮りでした❣️

今回ご提案のお料理はは早生みかんと青パパイヤを使ったお料理でお魚に合わせたみかんソースと青パパイヤスパゲッティでした。どちらも時短料理でご家庭で簡単にレストランの味が再現出来ますのでぜひ^_^！OAは10月9日と23日でーす。
#グリルダイナー…

グリルダイナーです。第3者認証制度によりお酒提供可能となりますが当店は引き続き今月30日までお酒提供無しでのランチ営業、ディナー休業とさせていただきます。

当店は申請すれば認証されるであろうしっかりとした感染防止を行なっておりますがこの制度への疑問を感じてますので申請は致しません。

しかし今後もしっかりとした対策、換気、ソーシャルディスタンス、団体様のお断り、除菌、お食事後のマスク着用のお声かけ、長時間滞在のお断り等行って参りますのでご安心してご来店くださいませ。

#グリルダイナー…

グリルダイナーです。引き続き鹿児島県まん延防止重点措置発出されたためディナータイムは休業とさせていただきます。

ランチタイムはお酒ご提供無しでの通常営業です。

店内も時間人数制限をかけ、しっかりとした感染防止を行なっております。
#グリルダイナー…

鹿児島市まん延防止今月末まで延長。。。

来週から緩和されて以前の鹿児島県独自の緊急事態宣言レベルのお酒提供有りの時短営業と踏んで大量仕入れしちゃったよーー。
焼酎も素晴らしいラインナップ揃ってただけに無念。。。さ、粛々と仕込みますか‼️
#グリルダイナー…

最近鹿児島市まん防中でも今しか出来ないある最大ミッションのためなかなかUP出来なかった今日の一本。先月末リリースされた串木野大和桜酒造「new classic」🍶

杜氏若松 徹幹氏の造る伝統の10年熟成古酒に新酒を絶妙なバランスで配合させた渾身の一本❣️ラベルも細部のキャップも鹿児島焼酎トップクラスのオシャレさ健在^_^

香りとひと口目まさに今期の新酒の華やかな味わい。なのに後味は熟成古酒の深い旨味とまろやかさ。1本で2度美味しいのにまとまったバランス流石です♥️

たにもと屋さんに置いてある…

鹿児島市飲食店まん防に入ってお店は大変厳しい状況になってますがこういう時こそ今年最大のミッションをこなすべく、かなり忙しく走り回っておりインスタすら UPしづらい日々を送ってます♥️

そんな中リリースされた垂水八千代酒造の熟柿とつるし八千代🍶

熟柿は安定の秋限定の総カメ壺熟成仕込みのまさに秋深い味わい。

つるし八千代は数ヶ月完全自社芋をつるし糖度を最大限に引き上げたなんとも言えないトロっとした貴腐ワインのような味わい。

両者共にロック、ちょい水、熱すぎないお湯割りを鹿児島の白薩摩焼きの巨匠で…

グリルダイナーです。まん延防止期間につき仕込みのリズムがうまくいきませんが今回もデミグラスソースしっかり継ぎ足せました。とても良い仕上がりです。

今週いっぱいランチのみの営業、ディナーは休業です。ちなみに9日ランチは都合により終日お休みとさせていただきます。

#グリルダイナー #無添加 #無化学調味料 #デミグラスソース…